Dernier soir passé au 444 West 44th Street. Avec les copines, qui cuisinent et ne nous permettent de ne rien faire, si ce n'est ouvrir et servir les bouteilles que nous ne prendrons pas avec nous. Il faut savoir qu'un container en plein océan et en plein soleil, peut voir sa température monter jusqu'à 60° C. Pas de quoi améliorer les vins et champagnes.
Le repas est simple et classique mais préparé avec des produits exceptionnels. Pour lesquels des tours et détours parmi les petits marchés bio ont été mis sur pied.
Melon et prosciutto, tomates du terroirs avec anchois blancs, pâtes au pesto et scampis grillés. Pour terminer une tarte aux "berries" (framboises, myrtilles, fraises) sur fond de pâte aux noix de pécan. Produits d'une qualité digne d'un 3 étoiles Michelin, cuisson parfaite, folle ambiance. Ce fut parfait pour cette dernière soirée dans notre nid de 4 ans et demi à New York.
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